5:2 vänliga recept

5:2 vänliga recept som är både kalorisnåla och goda! Idag är fastedag nummer 9 på tapeten. Till frukost så åt jag havregrynsgröt med hallon och blåbär. Jag tog mandelmjölk osötad till detta eftersom denna mandelmjölk enbart innehåller 13 kcal per 100 gram.

5:2 vänliga recept

5:2 vänliga recept

  • 25 gram havregryn = 96 kcal
  • 27 gram hallon= 10  kcal
  • 43 gram blåbär= 18 kcal
  • 60 gram mandelmjölk =8 kcal
  • En stor kopp kaffe=0-1 kcal

Totalt intag till frukost = 132 kcal

5:2 vänligt recept till lunch:

Till lunch så gjorde jag qournfiléer i ugn. Quorn är ett svampprotein som innehåller mycket kostfiber men inget kolesterol och endast lite fett. Den är enkel och snabb att tillaga och den blir väldigt god när man tillagar maträtten i ugnen. En quornfilé innehåller ca 50 kcal. Jag  brukar äta 2 st quornfiléer. Jag lägger quornfiléerna i en ugnssäker form och blandar yoghurt (10 %)  med yoghurt 3%, salt, peppar, paprikapulver, örter och ost. Jag tar enbart ca 4 gram ost per person men det blir en god smak av osten. När yoghurtblandningen är klar så häller jag över detta på filéerna. Till filéerna så strimlar jag squash och morot och steker detta i en stekpanna. Squash innehåller enbart 17 kcal per 100 gram. Morot innehåller lite mer ca 36 kcal per 100 gram. Hela receptet ser ni nedan:

Quorn i ugn, recept för 2 personer kcal per person 177 kcal

quorn1

  • 4 quornfiléer=200 kcal
  • 2 msk 10 % yoghurt = 30 kcal
  • 60 gram yoghurt 3 % =30 kcal
  • 2 tsk salt
  • 3 tsk timjan eller önskvärda örter
  • 1 tsk peppar
  • 1/2 tsk paprikapulver
  • 8 gram riven parmesan= 44 kcal
  • 150 gram squash= 25 kcal
  • 70 gram morot= 25 kcal

Totalt 354 kcal för 2 personer. 177 kcal per person. 

 Så här gör du:

Tina filéerna. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda yoghurten, både 10% med 3% -ig med salt, timjan, peppar och parmesanost. Du kan ta de örter du känner för och blanda in i yoghurtmixen. Stö över detta på filéerna och sätt in i ugnen ca 15 min. Squash och morot strimlas och steks i en stekpanna. Krydda squashen och moroten med salt och peppar.

Mellanmålet idag bestod av en persika som totalt innehöll 50 kcal.

persika

 

5:2 vänligt recept till middag:

Till middag så blev det en kalorisnål omelett. Den är hur god som helst och hela omeletten innehåller endast 405 kcal. Jag brukar äta ca 1/3 del av omeletten. Vilket landar på ca 135 kcal.

quorn

 

Omelett i ugn för 3 personer, 135 kcal per person

  • 150 gram äggivta= 60 kcal
  • 1 ägg (63 gram) = 85 kcal
  • 180 gram strimlad kalkon=171 kcal
  • 175 gram Mandelmjölk Orginal (24 kcal per 100 gram)= 36 kcal
  • 40 gram mini keso (1,5% fett) =30 kcal
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk vitpeppar
  • 50 gram färsk bladspenat=10 kcal
  • 50 gram champinjoner= 13 kcal

Totalt 405 kcal för en omelett. 135 kcal per person om man delar den på 3. 

Vispa ihop ägg, mjölk och keso. Tillsätt salt och peppar. Häll i strimlad kalkon i en ugnsäker form. Häll sedan äggblandningen över kalkonen. Strö över spenat och champinjoner.

Grädda på ca 200 grader i 20-30 min.

Mitt totala kcal-intag idag landade på 494 kcal.