5:2 vänliga recept

5:2 vänliga recept som är både kalorisnåla och goda! Idag är fastedag nummer 9 på tapeten. Till frukost så åt jag havregrynsgröt med hallon och blåbär. Jag tog mandelmjölk osötad till detta eftersom denna mandelmjölk enbart innehåller 13 kcal per 100 gram.

5:2 vänliga recept

5:2 vänliga recept

  • 25 gram havregryn = 96 kcal
  • 27 gram hallon= 10  kcal
  • 43 gram blåbär= 18 kcal
  • 60 gram mandelmjölk =8 kcal
  • En stor kopp kaffe=0-1 kcal

Totalt intag till frukost = 132 kcal

5:2 vänligt recept till lunch:

Till lunch så gjorde jag qournfiléer i ugn. Quorn är ett svampprotein som innehåller mycket kostfiber men inget kolesterol och endast lite fett. Den är enkel och snabb att tillaga och den blir väldigt god när man tillagar maträtten i ugnen. En quornfilé innehåller ca 50 kcal. Jag  brukar äta 2 st quornfiléer. Jag lägger quornfiléerna i en ugnssäker form och blandar yoghurt (10 %)  med yoghurt 3%, salt, peppar, paprikapulver, örter och ost. Jag tar enbart ca 4 gram ost per person men det blir en god smak av osten. När yoghurtblandningen är klar så häller jag över detta på filéerna. Till filéerna så strimlar jag squash och morot och steker detta i en stekpanna. Squash innehåller enbart 17 kcal per 100 gram. Morot innehåller lite mer ca 36 kcal per 100 gram. Hela receptet ser ni nedan:

Quorn i ugn, recept för 2 personer kcal per person 177 kcal

quorn1

  • 4 quornfiléer=200 kcal
  • 2 msk 10 % yoghurt = 30 kcal
  • 60 gram yoghurt 3 % =30 kcal
  • 2 tsk salt
  • 3 tsk timjan eller önskvärda örter
  • 1 tsk peppar
  • 1/2 tsk paprikapulver
  • 8 gram riven parmesan= 44 kcal
  • 150 gram squash= 25 kcal
  • 70 gram morot= 25 kcal

Totalt 354 kcal för 2 personer. 177 kcal per person. 

 Så här gör du:

Tina filéerna. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda yoghurten, både 10% med 3% -ig med salt, timjan, peppar och parmesanost. Du kan ta de örter du känner för och blanda in i yoghurtmixen. Stö över detta på filéerna och sätt in i ugnen ca 15 min. Squash och morot strimlas och steks i en stekpanna. Krydda squashen och moroten med salt och peppar.

Mellanmålet idag bestod av en persika som totalt innehöll 50 kcal.

persika

 

5:2 vänligt recept till middag:

Till middag så blev det en kalorisnål omelett. Den är hur god som helst och hela omeletten innehåller endast 405 kcal. Jag brukar äta ca 1/3 del av omeletten. Vilket landar på ca 135 kcal.

quorn

 

Omelett i ugn för 3 personer, 135 kcal per person

  • 150 gram äggivta= 60 kcal
  • 1 ägg (63 gram) = 85 kcal
  • 180 gram strimlad kalkon=171 kcal
  • 175 gram Mandelmjölk Orginal (24 kcal per 100 gram)= 36 kcal
  • 40 gram mini keso (1,5% fett) =30 kcal
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk vitpeppar
  • 50 gram färsk bladspenat=10 kcal
  • 50 gram champinjoner= 13 kcal

Totalt 405 kcal för en omelett. 135 kcal per person om man delar den på 3. 

Vispa ihop ägg, mjölk och keso. Tillsätt salt och peppar. Häll i strimlad kalkon i en ugnsäker form. Häll sedan äggblandningen över kalkonen. Strö över spenat och champinjoner.

Grädda på ca 200 grader i 20-30 min.

Mitt totala kcal-intag idag landade på 494 kcal. 

Sallad och frukt i mängder till 5:2 dieten

Sallad och frukt i mängder till 5:2 dieten är ett bra val och väldigt kalorisnålt. När det gäller grönsaker så är det gott att mixa flera olika salladssorter och äta detta till kyckling, kalkon, torsk, tonfisk eller quorn. Keso är ett bra tillbehör till sallad istället för tjocka dressingar med många kalorier. Det är även hur gott som helst att rosta grönsaker i ugn och krydda dem med örter, salt och peppar. Jag brukar strimla zucchini och morot och steka dem i stekpannan och krydda med salt och peppar. Till detta så äter jag kyckling eller quorn.

Frukt och bär brukar jag använda och äta till yoghurt, lättfil och havregrynsgröt. Jag gör även goda smoothies med exempelvis mandelmjölk, hallon, jordgubbar eller blåbär. Banan har många kilokalorier i sig så denna frukt är bra att undvika men annars så är de flesta frukter ett kalorisnålt alternativ.

Nedan finner ni  exempel på hur många kilokalorier frukter och grönsaker innehåller utifrån x antal gram;

  • 1 äpple 125 gram = 65 kcal.
  • 1 päron 125 gram = 58 kcal.
  • Hallon 80 gram= 27 kcal.
  • Blåbär 60 gram = 30 kcal. 
  • Jordgubbar 80 gram =32 kcal.
  • Honungsmelon 100 gram = 37 kcal. 
  • 1 grapefrukt 150 gram = 45 kcal.
  • 1 aubergine 325 gram = 68 kcal.
  • Blomkål 75 gram = 18 kcal.
  • Broccoli 75 gram = 22 kcal.
  • Brysselkål 75 gram = 27 kcal.
  • Champinjoner 30 gram = 7 kcal.
  • Salladskål 70 gram = 14 kcal.
  • Gurka 80 gram = 10 kcal.
  • Paprika 15 gram = 3-4 kcal.
  • 1 tomat 80 gram = 16 kcal.
  • 1 Zucchini/Squash 375 gram = 55 kcal.
  • Gröna bönor 75 gram = 16 kcal.

grönsaker

Vi håller på att uppdatera vår 5:2 app

Vi håller på att uppdatera vår 5:2 app och det kommer bland annat läggas in fler recept med bilder till recepten. Appen kommer kontinuerligt att förbättras med nya recept och nya funktioner som förenklar användandet under era fastedagar. Man kommer även kunna lägga in enbart mängden kilokalorier som man ätit. Om man vet hur många kilokalorier man ätit så behöver man alltså inte söka eller skriva in ett livsmedel för att lägga till x mängd kilokalorier utan man skriva enbart i summan. Det kan ju vara dagar som man inte orkar använda dagboken fullt ut men man vill ändå lägga in och hålla koll på sina kilokalorier. Efter ett tag så kanske man har koll på hur många kilokalorier sin frukost innehåller etc.

Ni kan gärna komma med bra förslag på recept så kan vi skriva in dem i appen också=) Hör av er! Och lycka till med fastandet. Kör hårt!

Ikon för 5:2 appen

Ikon för 5:2 appen

Här kommer lite fler recept till 5:2 dieten

Här kommer lite fler recept till 5:2 dieten som jag tycker är toppen! Jag brukar bland annat äta kycklingwok med shirataki nudlar. Med detta recept så brukar man få rätt så mycket mat på tallriken eftersom alla ingredienser är ganska så kalorisnåla.

Kycklingwok med shirataki nudlar för 1 person, 162 kcal/pers

bild (5) kopia

  • 100 gram shirataki nudlar= 10 kcal
  • 60 gram kyckling= 70 kcal
  • 100 gram Santa maria kokosmjölk light 6% = 50 kcal
  • 70 gram broccoli=16 kcal
  • 2 msk soyasås = 16 kcal
  • Salt, peppar och chilipulver

Totalt= 162 kcal

 Så här gör du:

Förkoka broccolin i vatten och salt. Stek kycklingen i en stekpanna. Häll i kokosmjölken och den förkokta broccolin. Krydda med salt, peppar och chilipulver och 2 msk soyasås. Låt koka på svag värme i ca 5 min. Häll i nudlarna med de övriga ingredienser och blanda ihop dem så att de får smak av de övriga ingredienserna. Servera!

Ostkaka

En efterrätt som är väldigt god och enkel att göra är kalorisnål ostkaka. Denna ostkaka innehåller ca 111 kcal per portion och jag brukar bara ha lite hallon som tillbehör till kakan.

ostkaka

Ingredienser

8 port

  • 1/2 dl sötmandel ca 30 gram= 180 kcal
  • 3 ägg= 220 kcal
  • 1 msk sötströ eller stevia= 0 kcal
  • 1 msk strösocker (10-12 gram)= 48 kcal
  • 1/2 gram pepparkakskrydda eller saffran
  • 1/2 dl vetemjöl (30 gram)= 106 kcal
  • 250 g keso mini 1,5 %= 70 kcal
  • 2 dl lättmjölk (200 gram)= 78 kcal
  • 2 msk yoghurt (10%)= 30 kcal

Tillbehör: Hallon

Totalt: 738 kcal för 8 portioner

Per person så blir en portion 92 kcal för ostkakan. Lägger man till ca 50 gram hallan så blir det totala intaget per person 111 kcal.

Så här gör du

Sätt ugnen på 175°. Finhacka mandeln. Vispa ägg och socker (både strösocker och det kalorifria sockret) vitt och poröst. Tillsätt , mjöl, pepparkakskrydda eller saffran, keso mini, mandel, yoghurt och mjölk. Häll smeten i en ugnsfast form. Grädda längst ner i ugnen i 40–50 min tills den stelnat. Servera den med hallon.

 

Lyckad lansering av 5:2 appen

Det är roligt att så många redan har hunnit ladda ner vår 5:2 app. Vi har fått mycket positiv feedback på appen. Några förslag på förbättringar har vi också fått, fortsätt gärna skicka in mer önskemål om hur vi kan göra appen bättre.

Framtida förbättringar

Här är några av de förslag ni har skickat till oss,

  • Mer recept och bilder till recepten.
  • Andra måttenheter än gram, exempelvis dl, tsk..
  • Släppa appen till Android

Fortsätt skicka in förslag på hur appen kan bli ännu bättre, alla förslag är mycket uppskattade!

Fjärde populäraste hälsoappen i iTunes

5:2 appen ligger just nu på fjärde plats bland populära appar i kategorin ”Hälsa och motion” och den 10:e mest populära bland alla kategorier bland betalappar. Otroligt roligt tycker vi! Tack för allt stöd vi får från er som laddar ner vår app!

itunes-ranking

Lägg till egna livsmedel i 5:2 appen – uppdatering

Den första uppdateringen till vår 5:2 app släpptes precis i App Store. Den största nyheten med den här uppdateringen är att det nu finns möjlighet att lägga till egna livsmedel i appen. Du kan exempelvis lägga in någon favoriträtt där du vet kaloriinnehållet för att enkelt kunna lägga till den rätten i ett dagboksinlägg.

Ladda ner appen i App Store..

5:2 appen på Facebook

Vi har skapar en sida på Facebook som kommer användas till att skriva nyheter om 5:2 dieten generellt och även självklart om vår app. Besök sidan idag och kom gärna med synpunkter på vår app.

5:2 dieten på Facebook

Expressen- Tappa 5 kilo med hjälp av 5:2 dieten

Expressen – Tappa 5 kilo med hjälp av 5:2 dieten beskriver hur Pia Mollin sedan i juni har använt metoden fem-två-dieten och gått ner fem kilo. Pia beskriver även vad hon äter på fastedagar samt icke fastardagar.

Klippa på länken nedan för att läsa vidare:

Expressen – Tappa 5 kilo med hjälp av 5:2 dieten

Foto: Sara Strandlund

Foto: Sara Strandlund

Och på Aftonbladets första sida står det om Maria Åkergren. Roligt att ”fem två”-dieten blir så uppmärksammat i media. Aftonbladet skriver även om forskaren Kerstin Brismar som ska göra den första stora svenska studien av hur 5:2-dieten påverkar deltagarna av studien.

5:2 appen har släppts – helt på svenska

Idag blev 5:2 appen vi har utvecklat äntligen godkänd av Apple. Besök App store för att ladda ner den,

Beskrivning av appen

5:2 appen är en matdagbok inriktad och framtagen som verktyg till fem två dieten. Målsättningen med appen har varit att skapa en app som ska vara både lätt och rolig att använda. Appen innehåller livsmedelsverkets databas med näringsvärden för över 2000 livsmedel.

Några av de funktioner som finns i appen, inställning för de dagar du väljer att fasta, sätta din startvikt och ditt viktmål samt din nuvarande vikt, anpassa allting (t.ex. dagliga kalorier och näringsintag), appen håller koll på kalorier och varnar när du närmar dig ditt daglig intag, kalkylator för att räkna dina intag samt omvandla kilokalorier till rätt mängd, se recept anpassade till 5:2 dieten, snabbt gränssnitt, fungerar utan internetuppkoppling.

Läs mer om 5:2 appen…

Bild på 5:2 appen

Förberedelser inför 7:e fastedagen

Imorgon så är det dags för den 7:e fastedagen. Nu börjar jag få rutin på detta och efter att tillbringat en helg i Falun där det bjöds få många olika läckerheter så ser jag faktiskt fram emot imorgon! Nu vill jag äta nyttigt och ge min kropp en boost av fräscha och kalorisnåla produkter.

Till frukost så blir det nog lättfil och blåbär med äggvita som tillbehör. Lunchen kommer bestå av gröna grönsaker och kyckling. Gröna grönsaker så som zucchini , gurka, spenat, broccoli och sallad är väldigt kalorisnålt. Jag kommer att köpa mandelmjölk och göra en hallonsmoothie till mellanmål. Enbart 46 kalorier av läskande och mättande dryck! Till middag så blir det konjakrotsnudlar (10 kcal per 100 gram) sedan kyckling och wokgrönsaker. Som smaksättning så tar jag några droppar sojasås.

Trodde aldrig jag skulle säga detta- men ser fram emot imorgon:-)

20130811-153810.jpg

Förslag på kalorisnåla produkter

Förslag på kalorisnåla produkter under fastedagarna.

Jag var hemma hos en kompis igår ute på underbara Ekerö och hon gav mig väldigt bra tips på kalorisnåla produkter som kan intas under fastedagarna. Mandelmjölk har exempelvis enbart 13 kcal per 100 gram. Vanlig lättmjölk har 39 kcal per 100 gram, vilket är en stor skillnad. Så om du vill göra en smoothie som är kalorisnål så är mandelmjölk toppen för detta ändamål!

Ta 200 gram mandelmjölk och sedan ca 20 gram hallon och mixa detta med en stavmixer eller med en vanlig mixer. 200 gram mandelmjölk innehåller 26 kcal och 60 gram hallon innehåller 20 kcal. En läskande god smoothie med enbart 46 kcal! Underbart tycker jag! Vill man dessutom söta denna drink lite så kan man ha i lite strösöt som innehållet 0 kcal! Strösöt är en blandning av stevia och sackarin och ger en väldigt god smak. Enbart stevia eller enbart sackarin kan ha en lite tråkig eftersmak.

Mitt sista tips för dagen är nudlar som endast innehåller 5-10 kcal per 100 gram!! Dessa nudlar heter shirataki nudlar och är gluten och laktosfria! Nudlarna är gjorda på mjöl från konjakrot och vatten. De finns att köpa i vanliga Ica butiker, city gross och gymgrossisten.

20130809-105808.jpg

20130809-105844.jpg

20130809-110132.jpg